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看看这家巧克力专卖店是不是你想象中的样子

来源:东京皇冠职业人上传时间:2018/2/26

  今天想为大家介绍的这家巧克力专卖店绝对是你想象中巧克力的样子。

  这家店铺的名字叫做 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜点创作, 根据Facebook:Yu 取自创建人郑畬轩之名,Chocolatier 则是法语“巧克力匠人”的意思。Yu Chocolatier 畬室,以世界为志的法式巧克力甜点店。期待与客人分享更多法式夾心巧克力的美丽风味与法式甜点的风采。

  没有明亮的招牌, Yu Chocolatier 畬室很容易错过。

  店面很小,低调中带着雅致,大多以外带为主。

  展示柜中的巧克力整齐的摆放着,看着很有诱惑力, Yu Chocolatier 畬室的巧克力每一颗都方方正正,上面有简单的图案來区別口味。

  畬室風格的朗姆酒栗子之山─蒙布朗。

  完美调和四款产地巧克力的主厨经典之作巧克力塔。

  情人节礼盒。

  松露巧克力,

  纯黑双产地巧克力

  加勒比海岛、巴布亚纽新几內亚双产地黑巧克力,以70%的浓郁勾勒可可深邃的香气,外层裹上稀有的单一产地可可粉。

  V.S.O.P. 陈年干邑白兰地:

  以法国干邑白兰地经岁月酝酿而生的酒魄佐搭黑巧克力,展现如松露气息般的醉人香气。

  经典巧克力礼盒。

  还有你们爱的经典法式甜品

  百香:百香果与巧克力完美结合!由五种口感、风味组成,呈现给您热情如夏的百香

  沐雪:外型有著不同于黒巧克力塔的优雅可爱,且白巧克力成本不斐,百分之百纯可可脂一直都是珍贵的食材。当白巧克力慕斯配上十几颗野草莓、奶油饼脆以及特別设计在底层的覆盆子冻与罗勒打克瓦茲,多层次的她成为一杯美丽又重本的甜点。

  姜汁覆盆子:灵感來自南法马赛艳阳下的一趟旅程,畬師傅发现红莓果与姜的可能性。回过后念念不忘,寻找香气馥郁的的竹姜,以细火慢炖,取其香而不生其辣。以焦糖香的牛奶巧克力为背景,与果韵浓厚的覆盆子相佐。入口先是轻渺姜与牛奶糖香气,覆盆子幽微的果酸始终静静坐在后面,随着姜风味幻变。后段风味以多明尼加巧克力为主,看似深邃沉靜,这时覆盆子沉寂多时的酸香才一次漫开,尾香在嘴中久留不散


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